菲律宾的的特色美食 特色美食推荐

菲律宾人很爱吃肉,所以研究出不少美味的菜系，你若是到菲律宾游玩，一定不要错过当地的美食。那么菲律宾的的特色美食 特色美食推荐？华商为您解答。

阿斗波

源于墨西哥，但菲律宾人发现，用醋、盐、大蒜、胡椒、酱油和其他香料烹饪肉类是个不用冰箱也能保存肉类的好方法，鸡肉阿斗波始终是多数人认为的经典的做法，被视为菲律宾最传统的菜，卤汁浓厚的猪肉和鸡肉丁，淋在白米饭上食用，美味至极。

杂碎

在烧烤炙热的铁板上将鸡蛋打散和肉搅拌均匀，诱人的香气瞬间唤醒萎靡的食欲，滋味超级下饭，这道称为杂碎的菜是将猪的脸颊肉、头部和肝脏放入一个滚烫的碟子上而成，松脆酥软的口感非常适合在喝冰啤酒时享用，可以佐以辣椒酱和家乐牌调味品，让其更符合您和您朋友的口味偏好。

炭火烤乳猪

菲律宾对猪肉有一种奇怪的痴迷，几乎每餐都吃，炭火烤乳猪是宴请宾客时最受欢迎的菜品，将全猪在煤炭上翻烤，金黄酥脆的表皮佐以肝酱，是最令人垂涎的部分。

菲式烤鸡

特色就是烤的恰到好处，外皮微微焦黑，鸡肉鲜嫩有弹性，配上可口的酱汁，让人食指大动，将鸡肉浸泡在柠檬草、青桔、盐、胡椒和大蒜中，并刷上用胭脂树种子制成的油，每一部分都会烤熟，吃的时候搭配一大碗蒜香米饭，在饭上淋上浸泡过鸡肉的橙油。

酸鱼汤

酸汤的菜都好吃，可以用猪肉，虾或鱼做饭，这种浓郁而清淡的汤用许多不同类型的蔬菜烹制而成，通常使用罗望子制作，宿务岛上新鲜丰富的海产品都能成为这道菜的原材料。

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