菲律宾美食 菲律宾美食有哪些

街头小吃是一个国家饮食文化智慧的终极体现。菲律宾人更是将其对于街头小吃的喜爱融入了生活的每一处。那么菲律宾美食 菲律宾美食有哪些？华商为您解答。

脆炸猪皮

脆炸猪皮可以说是菲律宾的“国民小吃”。走在菲律宾的大街小巷，到处都可以见到它的身影。纯正的脆炸猪皮颜色金黄，口感松脆，每一口都能咬得嘎吱作响，佐以蒜泥、辣酱、酱油、椰子酱等蘸料，亦或不加任何调料直接感受它的原汁原味，吃出百变花样。

虾饼

拥有七千多个海岛的菲律宾人民最懂如何用鲜虾的滋味戳中你的心了。“越薄、越脆、越好”是挑剔的食客们对一份虾饼的上乘追求。

小小的虾米和在面粉里加以油炸，亦或加入红薯、半熟木瓜、豆芽与青葱作为配料。汇集了多种食材的虾饼再配以由小米椒、生蒜制成的香醋汁，虾米的鲜甜被彻底激发。海的味道，菲律宾人知道~

菲式烤鸡肠

到了热带怎能不撸串！菲律宾街头的平价烧烤之星非鸡肠莫属。鲜嫩的鸡肠经过细致的清洗处理，放入混有盐、胡椒粒、月桂叶等香料的滚水中小火慢煮，再加入白醋腌制直至鸡肠变得脆软Q弹。

烧上一炉炭火，腌制好的鸡肠在明火高温的烤制下飘出阵阵焦香。蘸以由酱油、番茄酱混合制成的特色酱料或是香醋，烤鸡肠清脆、爽口的灵魂随之在唇齿间迸发，菲式烧烤的滋味也就被刻在了有关于味道的记忆里，难以忘怀。

海鲜

千岛之国菲律宾四周临海，海鲜的品种也非常丰富，这里的海鱼、贝类、螃蟹、龙虾、鱿鱼等海鲜品种令人眼花缭乱。菲律宾人常用炭烤、油炸、醋泡、水煮等方式加工海鲜，调味以酸甜、辛辣为主，吃起来别有一番风味。

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