菲律宾当地的美食节 菲律宾有什么推荐的美食

菲律宾是著名的旅游国家，而注重旅游的地方肯定也是很注重美食的，因为美食是旅游中必不可少的一部分。那么今天小编就来给大家介绍菲律宾当地的美食节 菲律宾有什么推荐的美食！

菲律宾当地的美食节

1、隆加尼萨节：往往是在每年1月22日举行，人们会开展以longganisa为主题的游行，曾一度努力创下在任何时候都有最长longganisa的纪录。Longganisa这种小香肠由于使用当地的大蒜和甘蔗醋制作，拥有区别其他香肠的独特风味而颇受欢迎，隆加尼萨节就是围绕着这种小香肠开展的。

2、苏曼节：苏曼是菲律宾一种特色年糕，它以细腻、软糯的口感而深受好评。菲律宾人通常是用香蕉叶将年糕包裹住，蒸熟后再配上糖和椰奶制成的酱汁来享用，菲律宾的节日餐桌上通常能看到苏曼年糕的身影。苏曼节在每年二月的时候庆祝，整个节日会持续一周之久。活动中穿插着精心制作的花车游行、贸易展览、比赛以及食品和艺术博览会，当地人还会用糕点装饰自己的房屋。

3、克松普提节：克松普提节是围绕着一种白奶酪举行的节日，这种奶酪往往用焦糖牛奶或水牛奶制作，然后被包裹在香蕉叶中出售。当地人买来后往往会搭配着热乎乎的pandesal面包食用，或者是将它用于甜品蛋糕的制作中。虽然克松普提节现在是每年三月份开展活动，但是它过去都是在四五月份举行。因此如果想去菲律宾体验克松普提节的小伙伴，最好先查好时间再去，以防它的举行时间又有所变动。

4、螃蟹节：七月份举办的螃蟹节，是菲律宾北拉瑙岛拉拉镇的海鲜节和成立周年纪念日。其中心焦点是庆祝螃蟹的丰收，同时也旨在外界了解当地的螃蟹，以此促进螃蟹产业。

菲律宾有什么推荐的美食

1、烤乳猪

作为菲律宾饮食界的扛把子，烤乳猪必须榜上有名。如今它已变成了菲律宾的文化象征，甚至被不少人评价说它是菲律宾的国菜。烤乳猪做法是将一只成龄猪的肚子里塞满香蕉叶、盐和各种香料，用竹竿将乳猪串起来，并用椰子壳作燃料对其进行烤制。成品烤乳猪色泽光亮，味道清香，肥而不腻，成为不少当地人和外国人的心头好。

2、牛骨汤Bulalo

牛骨汤也是菲律宾的国菜，同样受到了菲律宾人的喜爱。这道菜肴主要选用新鲜的牛骨和牛腱，熬制几小时后，风味满满的汤汁从牛肉中缓缓流出，味道鲜美浓厚，让人回味无穷。江湖格言：没喝过牛骨汤就等于没到过菲律宾。

3、阿斗波（Adobo）

在菲律宾没尝过阿斗波，就有种“不到长城非好汉”的感觉。在菲律宾，不管午餐还是晚餐，一定都会有它的身影，配上一碗白米饭，妥妥的下饭神器！阿斗波最先源于墨西哥，传到菲律宾后，当地人发现用醋、盐、大蒜、胡椒、酱油和其他香料烹饪肉类，是一个不用冰箱也能保存肉类的好方法。这种烹饪方法可以应用于不同的肉类和海鲜，不少店家会根据自己的更换配料。

菲律宾美食传统文化是什么

菲律宾是一个多民族岛国，多个种族和多种文化在这里交融，在菲律宾能频繁看见东西方文化的融合，这一点在饮食上反应的明显。菲律宾人也许经历了太多文化的交融，他们的创造力总是能在美食中体现，他们会用不同的方式去制作美味菜肴。菲律宾人偏爱煎炸烤等烹调方法，他们在强调风味和食材之间融合的同时，还十分注重色彩搭配。并且他们会运用非常多的香料予以调和，加上他们喜欢甜酸辣的食物。使其蒙上一层独属于菲律宾的风味。

菲律宾有什么饮食习惯

1、喜欢吃米饭和木薯。菲律宾人非常爱吃米饭，一日三餐都离不开米饭。并且他们为了米饭好吃，开发了各种特色煮饭方式，比如用木薯汁或者椰汁煮饭。
2、喜欢酸甜辣。菲律宾人的口味偏重，喜欢吃刺激性的食物，比如香醋、辣椒、大蒜、胡椒、咖哩饭等。他们几乎所有的菜都会加入大量的辛辣调料，甚至还会加入未成熟的果肉增加酸度。
3、喜欢油炸和烧烤食品。菲律宾人最喜欢的烹饪方式也许就是油炸，因此产生了炸鱼、炸香蕉、炸猪皮等街头常见美食，而烤乳猪算的上是菲律宾烧烤界的NO.1。这样大量使用的烹饪方式在赴菲外国人心中留下了不可磨灭的印象。
4、饭后水果是标配。菲律宾的水果产量傲人，也促使了当地人在饭后有吃水果的习惯。并且早中晚任何一餐之后都有这样的一步。

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